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内容简介
小寒，是(💖)二十(🎉)四节气中的第二十(😻)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的(💟)侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒(🛺)冷，人体(🚚)需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好(🤾)时节，适当食用一些滋补食材，可以为整(💑)个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物(😘)呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合(🥙)在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会(🚊)选择吃羊肉火锅或者炖羊肉(📘)汤，既美味又暖身。羊(🥖)肉的做法多种多(🎂)样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串(🏧)，味道都非常不(📗)错。 红枣也是小寒节(➗)气的必吃食物之一。红枣性(🤹)温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷(🍝)的冬季，喝一碗热乎乎的红枣(⛴)枸杞粥(🍁)，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮(🥝)汤，或者直(🚓)接食(🥠)用(❤)，都是不错的(🤟)选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小(🌈)寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既(🤦)滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(⏮)是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作(🔶)用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜(👗)。黑芝麻糊的做法很简单，只需要(🧖)将黑(🛳)芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁(🐝)也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温(🎢)味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身(👀)又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用(📊)来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气(🦎)还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调(😿)经止痛的作用；生姜性温味(👍)辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(🏩)又滋补，是小寒节气(📬)的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(👽)很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药(🚔)性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小(🍔)寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲(🤕)泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润(🍂)肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝(🌾)一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合(🚃)粥(🙎)的做法很简单，只(🏧)需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小(🔶)寒时节，吃一些韭菜饺(⏭)子，既能暖身又能壮(📍)阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜(🎄)猪肉饺子，既美味(💩)又(😹)滋补。 第十，红糖(🔽)姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温(🔹)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很(♈)简(📡)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一(😏)个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择(🏼)。希望大家在这个寒冷(🔑)的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。