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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十(💆)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容(🤝)易受(🎛)到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小(📔)寒节气(🦉)，天气寒冷，人体需要(🌎)更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物(🏡)，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋(💖)补食材(📣)，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有(🎈)哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘(🗽)，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷(🍦)的冬季食用。在小寒时节(😂)，很多(🧠)人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做(⛓)法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补(♉)气血。红枣还(🖤)可以用来泡茶、煮(🏥)汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食(🚹)材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安(🕘)神的作(🍌)用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜(🍨)，还(🚃)能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻(🖍)糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补(🛄)肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑(🌌)芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香(🦔)后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃(🛰)仁也是小寒节气(📟)的推荐食材。核桃仁性(🔞)温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的(🗝)作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以(🤷)直(👡)接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我(🎵)们继续了解。 第六，当归生姜羊(📔)肉汤。当归性温味甘(🤐)，具有补血活血、调经止痛的(🚉)作用；生姜性温味辛，具有温中散(⏱)寒、解表发汗的(🔤)作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(📂)作用。这三者(🦖)的结(🍲)合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃(🌽)一些山药，既能暖(🥈)身又能养胃。山药(🚡)的做法有很多种，可以切成片炒(🔭)菜，也可(🥉)以切成块(🐑)炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒(➖)肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和(🧞)大米一起煮粥即可(🙃)。 第(🎇)九，韭菜饺子。韭菜性(♋)温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用(🐀)。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(👀)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉(⚫)饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、(😝)补(📴)血养颜的(📍)作用；生姜性温味辛，具(🕢)有温中散寒、解表发汗(💞)的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身(👨)又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切(💨)片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合(🕘)进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这(🌚)个寒冷的季节里，通(🔱)过饮食(😒)调理，保持身体(🔤)健康，温暖度过整个冬天。