播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每(🚨)年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(🔫)小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富(⬆)含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是(🛂)进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(🍶)功效，非常适合在(📧)寒冷的冬季(👮)食用。在小寒(📽)时节，很多人会选择吃羊肉火锅(🎅)或者炖羊肉汤，既(💩)美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以(🎗)切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以(🚻)烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷(🧑)的冬季，喝(🛁)一(🚢)碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能(👬)暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者(🏎)直接食用，都是(🔟)不错的选择(👫)。 第三，桂圆也是小(⏬)寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的(🍘)作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞(💳)粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱(🧓)寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平(🧘)味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗(🤼)黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食(😿)材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核(😐)桃仁，既能暖身又(🤝)能健脑。核(🤠)桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有(🐠)补血活血、调经止痛(😗)的作用；生(🔪)姜性温味(🕍)辛，具有温中散寒、解(🚽)表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(🀄)壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当(💊)归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切(✍)块，与当归、生姜一起(🚆)炖煮即可(🚞)。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾(💞)养胃、生津益肺的作用。在小寒时节(🚡)，吃一些山药，既(😵)能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片(📵)炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美(㊙)味又滋补。 第八，莲(⛔)子百合粥。莲子性平味(🌬)甘，具有补脾止泻、养(🍫)心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神(📕)的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能(✴)养心。莲子百(⏫)合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜(🔤)饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼(😿)，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美(🐘)味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、(🕡)补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又(🚣)能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一(🈺)起煮水即可。 小寒节气是一个适合进(📘)补的时节(📖)，通过合理饮食，可以增(🚚)强体质，抵(🤳)御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的(🐫)季(🤯)节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖(♏)度过整个冬天。