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内容简介
小寒，是二十四节气中的(💙)第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日(👼)之间。此时，天气(⛲)寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需(🏝)要更多(👸)的温(🕳)暖与营养来抵(🕊)御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多(🚣)吃一些富含热量(🐜)、蛋白质和维生(🛐)素的食物(🛠)，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一(🙌)起来了解(🥕)一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有(⏲)温中散寒、补(🚠)肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择(🚢)吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片(🚐)涮火锅，也可以切(🐒)成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作(🤺)用。在寒冷的冬季，喝(😄)一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气(📁)血。红枣还可以用来泡(🔜)茶、煮汤，或者直接(〽)食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气(🤺)的推(🔪)荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖(🍀)汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、(🐎)补肝益肾的作(💻)用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝(🌝)麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成(📦)粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖(💧)。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺(🔱)止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能(🍛)健脑。核(⛸)桃仁可以直(🍻)接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果(⛎)零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉(🤡)汤。当归性温味(💟)甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗(🥓)的作用；羊肉性温味甘(😓)，具有温中散寒(🏊)、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(🍁)又滋补，是小寒节气的classic食谱(🌚)。当归生姜羊肉汤的做法很(🧞)简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性(🎤)平味甘，具有健脾养胃、生津益肺(✅)的作用(🎾)。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种(🌈)，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又(🤥)滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只(🆑)需要将莲子、百合和大米一起煮粥即(🍯)可(➡)。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜(🔒)饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也(👿)可以包成馅(🛡)饼，还可以(🤫)煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖(🤣)姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增(😷)强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋(🎨)补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季(🍜)节里，通过饮食调理，保持身体健(😞)康，温暖度过整个冬天(🏍)。